ADOÇANTES NATURAIS

Menos calorias e mais nutrientes que o açúcar comum, possui propriedades antioxidantes, facilita a digestão e é fonte de potássio.

Açúcar mascavo (100g)

O açúcar de coco é um adoçante natural que pode ser usado em receitas de sobremesas, bebidas e pratos salgados. Ele é rico em vitaminas e minerais, e tem um menor índice glicêmico do que o açúcar refinado. 
Benefícios
Contém minerais como potássio, ferro e magnésio, que ajudam a regular a pressão arterial, o metabolismo e o batimento cardíaco 
Contém vitaminas do complexo B, como a B1, B2, B3 e B6, que ajudam a transformar os carboidratos em energia 
Contém inulina, uma fibra solúvel que ajuda a melhorar a saúde digestiva e a reduzir os níveis de colesterol 
Contém antioxidantes 

Pessoas com diabetes podem usar o açúcar de coco, mas não devem exagerar

Açúcar de coco (100g)

A grande vantagem associada a ele se deve ao fato de seu índice glicêmico ser bem baixo, de apenas 7, enquanto com o açúcar normal esse número varia de 60 a 70. Isso permite que ele seja consumido até por diabéticos, que precisam manter essa taxa sob controle.