Descrição

O açúcar de coco é um adoçante natural que pode ser usado em receitas de sobremesas, bebidas e pratos salgados. Ele é rico em vitaminas e minerais, e tem um menor índice glicêmico do que o açúcar refinado. 
Benefícios
Contém minerais como potássio, ferro e magnésio, que ajudam a regular a pressão arterial, o metabolismo e o batimento cardíaco 
Contém vitaminas do complexo B, como a B1, B2, B3 e B6, que ajudam a transformar os carboidratos em energia 
Contém inulina, uma fibra solúvel que ajuda a melhorar a saúde digestiva e a reduzir os níveis de colesterol 
Contém antioxidantes 

Pessoas com diabetes podem usar o açúcar de coco, mas não devem exagerar