Descrição

Rica em proteínas. A cada 100ml tem, mais ou menos, 20g de protéina. Apersenta, queinoa, que é celebrada como um superalimento. Possui vitamina C, A, B9, compostos fenóticos, aproximadamente 4/5 vezes maior que no almeirão. Tem ação antioxidante contribuindo para a regeneração do DNA e na prevenção de câncer.